 Continuam dosarul mineralelor si oligoelementelor, cel pe care l-am deschis cu putin timp in urma. Desi am structurat o ordine alfabetica a elementelor acestora, vom sari peste calciu in aceasta editie, intrucat necesita un spatiu mai larg si individual in tratarea lui; asadar, il vom detalia in numarul viitor al revistei noastre.
Borul (B).
Nu s-a evaluat concret aportul zilnic ideal pentru bor, astfel incat este neidentificata doza optima. Cu toate acestea, se pare ca ar fi indicate intre 1,5 si 3 mg pe zi.
Pentru a asigura aceast necesar, este suficient sa mancati 5 portii de fructe pe zi. Contin bor in special merele si strugurii, nucile, ciresele, salata, fasolea, legumele crude, algele. Dar si lactatele contin bor: laptele de mama (pentru copiii sugari), laptele de vaca, ouale (atat galbenusul, cat si albusul).
De ce e bine sa va preocupe cat bor ajunge in organismul dvs.? Pentru ca acesta contribuie la absorbtia corespunzatoare de calciu si magneziu, adresandu-se, in special, formaii osaturii, dar si la absorbtia de potasiu si azot; stimuleaza sinteza si metabolismul glucidelor, proteinelor si acizilor nucleici, migratia glucidelor; ajuta la producerea de energie; stimuleaza productia hormonala la femeile aflate la menopauza (estrogen si progesteron).
Bromul (Br).
Bromul este un sedativ al sistemului nervos, participand la reglarea activitatii nervoase superioare. Cel mai frecvent isi gaseste utilizarea in combaterea insomniilor. Bromul se gaseste in stare naturala in sparanghel, morcov, telina, agrise, fragi, mure, mar, strugure, pepene galben, usturoi, varza, ceapa, praz, ridiche, rosie.
Daca ajungeti in statiunea Bazna, e bine sa cunoasteti faptul ca sarea de aici este bogata in iod si brom si este folosita pentru bai relaxante. Dupa un astfel de tratament, rezultatele sunt vizibile.
Clorul (Cl).
Binecunoscut pentru calitatile sale dezinfectante, clorul intra in componenta sucului gastric, indeplinind functia de prelucrare a alimentelor. Ajuta la digestie si mentine supletea trupului. De asemenea, clorul echilibreaza balanta acido-bazica a sangelui. Eficienta clorului creste in asociere cu sodiu (Na) si potasiu (K). Acest mineral regleaza PH-ul si contribuie si la eliminarea reziduurilor organice, asigurand o buna functionare a ficatului.
Desi nu s-au stabilit doze zilnice necesare, o alimentatie bogata in sare va asigura aportul optim de clor.
Atentie! Daca obisnuiti sa consumati apa de la robinet (care contine clor), trebuie sa stiti ca doza de vitamina E scade in organismul dvs. Contracarati acest efect apeland la mai mult iaurt (acesta reprezinta o cale naturala de a substitui flora intestinala distrusa de clorul din apa).
In caz de carenta de clor, efectele sunt pierderea parului si a dintilor, slabirea musculara sau chiar tulburari de crestere in cazul copiilor.
Surse naturale de clor reprezinta sarea de bucatarie, maslinele sau speciile de vietuitoare marine (pesti, crustacee).
Cobaltul (Co).
Acest element se gaseste in caise, pere, cirese, smochine, visine, nuci, salata salbatica, piersici, prune, varza, spanac, linte, mazare, alge, viscere, carne, oua, lapte.
Cobaltul are rol vasodilatator. Intra in compozitia vitaminei B12 si activeaza unele enzime. Fiind un element simpatico-reglator, cobaltul este utilizat in afectiuni spastice digestive, spasme si blocaje vasculare (arterite). De asemenea, acesta intra in componenta unor fermenti si hormoni.
In caz de deficit, cobaltul produce sensibilitate la pneumonie si infectii de orice fel, anxietate, palpitatii, disfunctie a muschiului cardiac (foarte periculoasa!), anemie (indeosebi in cazul vegetarienilor).
Dimpotriva, in exces, cobaltul induce efecte toxice. Articol de Isabella G. |
